上海食品专业就业前景 食品类专业就业前景好吗?

食品专业就业前景不错，毕业生可以在食品类企业从事食品工程设磨高唯计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理等工作。食品科学与工程（Food Science and Engineering）是一门普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学或农学学士学位。

食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、念晌消费、环保等为其主要研究内容，以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心，并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系；旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。

食品科学与工程专业旨在培养具有高度的社会责任感，良好的科学、文化素养，较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有创新意识和实践能力，能够在食品科学瞎培与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。

食品科学与工程专业 是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与 食品安全 卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与 工业工程 的重要桥梁。 随着世界人口膨胀带来的 粮食危机 不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的吵拦职责与作用。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品 品质管理 与监督、食品 企业经营管理 等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、 功能性食品 ）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广桥好工作；能在食品药品监督管理局、海关、 商检 、卫生防疫、进出口、工商局、 质量技术监督局 等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

设置该专业的院校且专业评估在A-以上的主要有： 江南大学 ，南昌大学，中国农业大学， 华南理工大学 ，升消胡浙江大学，南京农业大学，中国海洋大学，华中农业大学，天津科技大学，上海海洋大学，合肥工业大学，大连工业大学等

食品专业就业前景很好，随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越悉毁重要的职责与作用。如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。

食品专业就业方向：毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作；也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等睁州备工作。

食品类专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握生物迹橘化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。

2．掌握食品分析、检测的方法。

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

首先，食品专业是相对不错的专业。我本科就读于哈尔滨商业大学食品科学与工程专业，目前攻读食品专业的硕士学位。敬轿孙因此关于该方面的问题，我可以做出简单的回答以及个人看法。

本科学位证书

食品科学与工程专业是一大门类的专业，包含了乳品工程、食品安全、粮食工程、酿酒工程以及制糖工程等12门学科，可以看到越来越多的高校在开设这些专业。

食品开设专业

在本科的学习中，我们学的比较系统，会学生物化学、食品工程类的知识，也会学食品分析、食品检测的相关内容，通常来说，该专业的学生进入实验室更为频繁，主要以实验室实操为主。该专业主要为社会培养营养师、质量亮链检测员帆旁。

该专业主要学习食品加工储藏中的变化和控制；食品各种危害因素及其检测和控制的概念、基本原理、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制等内容。以下是我们学习的专业的主要内容。

学习专业课内容

食品行业百废待兴，食品安全更是世界、国家和人民关心的问题。我身边读食品专业的同学大多选择考公务员进入食品药检局，或者进入工厂后去质检部做一名质检员，现在工资都能在5、6千左右，有的同学也可以拿到上万。所以薪资方面并不是别人说的只有两三千，待遇还算不错哦。总体来说，食安也是相对不错的专业，就业方向明确，因此选择了该专业的学生，应当好好学习专业课知识，尤其是各项检测知识，熟练操作要领和关键。

食品类两大核心专业： 食品质量与安全 ，食品科学与工程。

食品质量与安全，是全世界每个国家都有的专业学科，也就意味者这个专业在各个国家都有就业的前景，是一个社会必备的专业，也保障了基本的就业问题。就专业本身而言是一个好专业，但是结合中国的国情，其薪资待遇与 发达国家 相比就很尴尬了。

举例，The salary of Food Safety in USA and Canada：

食品类的专业的毕业生亮郑厅，本科，硕士，博士，我依次发表一下看法：

• 本科，这个阶段的毕业生，选择面很多，进食品公司敬隐，下生产线，或许检测事业单位等等，但竞争很强，并且工资待遇都不高。因为确实比起硕士，博士及有多年从业经验的人，还具有很大的差距，需要至少几年的时间去锻炼，但是很多都无法坚持下来。 因为毕竟收入不如很多人们专业。

• 硕士：毕业后相对来说就业更容易，但是工资的上行潜力不大，这是因为大多食品企业的利润不大，产品同质化严重，不肯也没有钱去花钱做研发等。所以，单做食品安全检测，稳定，但是确实上升空间不大。

• 博士丛碰： 五个字，‘好好搞研究’= 收入还过得去

希望能帮到你。